vendredi 26 février 2016

Le kougelhopf Alsacien

Le kougelhopf ... nimporte quel Alsacien vous dira qu'il le connait bien ! Le kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf  appelez le comme vous voulez .... cette brioche reste un doux souvenir d'enfance. D'ailleurs c'est maman que j'ai appelé pour me prêter son moule, parce que moi je n'en ai pas encore pour le moment. J'aime beaucoup le kougelhopf c'est une brioche que l'on réalise régulièrement et que je fais principalement en hiver. Malgré la présence de raisins secs les enfants... [Lire la suite]
Posté par sabi68 à 19:43 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

dimanche 2 décembre 2012

Kougelhof

Kougelhof   Nous voilà en hiver, la saison idéal pour réaliser notre tradiionnelle Kougelhof spécialité Alsacienne,il s'agit d'une brioche dont la forme est caractéristique. Il se prépare dans un moule spécial en terre émaillée.L'hiver est un moment idéal pour préparer cette brioche aérienne et très goûteuse! Origine de la recette: http://www.amusesbouche.fr/article-kougelhof-112145780.html Pour un gros kougelhof   Ingrédients : 450 g de farine 15 g de levure de boulanger 200 ml de lait 2 œufs ... [Lire la suite]
Posté par sabi68 à 16:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,