mercredi 8 avril 2015

Mauricette le Casse-Croûte qu'il vous faut !

  Inspirée du bretzel, dont elle reprend la composition et le mode de cuisson, mais pas la forme, la mauricette est un petit pain que l’on peut fourrer de divers ingrédients (saumon, thon,fromage,etc.) ou choisir de consommer nature.  Et bien on le savait déjà..., j'avais réalisée ces petits pains lors de l'émission du meilleur pâtissier sur le thème du pain, j'ai cependant modifiée le type de cuisson, après le bain au bicarbonate je ne dore plus mes petits pains, j'ai remarqué que la couleur des... [Lire la suite]
Posté par sabi68 à 12:58 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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