lundi 8 avril 2013

Tartelette Vanhille - Abricot

Tartelette Vanhille - Abricot Hola ! Je vous propose de ramener un peu de soleil dans vos foyer, le printemps arrive difficilement mais sûrement, je raffole des tartes, à vraie dire c'est mon dessert préféré. Ne vous étonnez pas de tomber régulièrement sur cette gourmandises :)   1 pâte sablée ( que vous allez réaliser vous même bien entendue lol ) Pour la crème pâtissière à la vanhille bourbon : 500 ml de lait entier 3 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre 25 gr de maïzena 25 gr de farine 1 gousse de vanhille 1 boîte d'abricot... [Lire la suite]
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dimanche 10 mars 2013

Tartelette Au Citron Meringuée

  Tartelette Au Citron Meringuée     Tarte, Tartelette ... On continue l'aventure des tartelettes, aujourd'hui j'ai choisis le parfum du citron pour faire plaisir à mon mari, qui aime beaucoup ce fruit. La crème au citron n'agresse pas les papilles et la meringue viens adoucir l'acidité du citron, en faite cette tartelette est un vrai délice !!   Préchauffer votre four à 180°C 250gr de Farine 125gr de Beurre 3cas de sucre glace 1 Oeufs   Sablée la farine avec le beurre ajouter le sucre glace,... [Lire la suite]
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samedi 22 décembre 2012

Pâte de pistache Maison Bon Marché

Pâte de pistache Maison Bon Marché   Hier, J'ai chercher des pistaches nature dans plusieurs magasin, impossible de mettre la main dessus ... finalement je me suis rabattue sur des pistaches salé... je me suis dis que j'allais procéder différemment !! cette pâte de pistache est finalement parfaite, c'est normale elle est faite maison .. rien de mieux !!  Voici la recette et les étapes. Pour cette recette il vous faudra : 250 gr de pistaches salé pour moi 125 gr de sucre semoule 250 ml d'eau 30 gr de beurre ... [Lire la suite]
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dimanche 2 décembre 2012

Kougelhof

Kougelhof   Nous voilà en hiver, la saison idéal pour réaliser notre tradiionnelle Kougelhof spécialité Alsacienne,il s'agit d'une brioche dont la forme est caractéristique. Il se prépare dans un moule spécial en terre émaillée.L'hiver est un moment idéal pour préparer cette brioche aérienne et très goûteuse! Origine de la recette: http://www.amusesbouche.fr/article-kougelhof-112145780.html Pour un gros kougelhof   Ingrédients : 450 g de farine 15 g de levure de boulanger 200 ml de lait 2 œufs ... [Lire la suite]
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dimanche 2 décembre 2012

Eclair au Chocolat

Eclair au chocolat Une envie d'éclair au chocolat ? simple à réaliser la pâte à choux ne demande pas de technique spécifique, si vous savez réaliser une purée vous devriez vous en sortir, pour la crème pâtissière il faut faire preuve de rigueur et être à l'écoute de celle-ci :) On commence par la crème pâtissière, afin de lui laisser le temps de refroidir. Pour 1/2 Litre de crème : 125gr de sucre  50 gr de Farine 3 Jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 250 ml de lait 50 gr de chocolat ... [Lire la suite]
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