mercredi 17 février 2016

Cheesecake fruits rouges

Souvenez-vous lors d'une épreuve carte blanche du meilleur pâtissier je proposais des cheesecake version mignardise, un risque que j'avais pris, car tout le monde ne raffole pas du cheesecake. Finalement ma version mini avait séduit les papilles de Cyril Lignac et de Mercotte. "Nostalgie quand tu nous tiens ! Je me souviens du jour ou j'ai rencontré Cyril et mercotte. Ma première dégustation était le cake en épreuve signature, j'avais réalisé un cake marbré en toute simplicité. Tout ce passait bien, je profitais de temps restant... [Lire la suite]