dimanche 10 mars 2013

Tartelette Au Citron Meringuée

  Tartelette Au Citron Meringuée     Tarte, Tartelette ... On continue l'aventure des tartelettes, aujourd'hui j'ai choisis le parfum du citron pour faire plaisir à mon mari, qui aime beaucoup ce fruit. La crème au citron n'agresse pas les papilles et la meringue viens adoucir l'acidité du citron, en faite cette tartelette est un vrai délice !!   Préchauffer votre four à 180°C 250gr de Farine 125gr de Beurre 3cas de sucre glace 1 Oeufs   Sablée la farine avec le beurre ajouter le sucre glace,... [Lire la suite]
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samedi 9 février 2013

Macaron Bounty

Macaron Bounty      Aujourd'hui, Je propose une recette de macaron bounty, il faut croire que mon esprit à besoin de vacance, je suis partie sur l'idée du bounty,  mais je ne voulais pas rester sur le traditionnelle macaron blanc garnie de chocolat / coco. Je me suis alors inspiré des couleur bounty, j'ai ensuite pensé au vacance, à la mer, à l'océan, à la plage. J'ai donc teinté mes macarons en créant un effet de vague. Pour les coques : http://www.mesdouceurs.fr/archives/2012/12/23/25980950.html ... [Lire la suite]
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dimanche 23 décembre 2012

Macarons en habit de fête

Macarons en habit de fête  Aujourd'hui, J'ai réaliser des macarons chocolat, pistache pour l'une de mes collègues, je les ai donc habillés pour l'occasion, J'ai également réalisé une mini pièce montée de choux, idéale pour les traditionaliste :) C'est la période idéale pour revisité ces petites coques, qui nous donne pas mal de tracas quand même :) je vous explique j'avais réalisé une meringue française, pour les pistache tout allais bien, mais pour les coque chocolat il y a eu quelques soucis, la coque était souple, pas... [Lire la suite]
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jeudi 20 décembre 2012

Macarons Chocolat Fruits des Bois

Macarons Chocolat Fruits des Bois     Aujourd'hui Je vous présente une recette de macaron, pour l'appareil à macaron, j'ai réalisé une meringue française, d'ailleurs je préfère la meringue française. Sa demande moins de travail hihi ! pour la ganache j'ai  parfumé le chocolat au fruits des bois .. Comment ? Voici la recette ! Pour 8 macarons environ :* 1 blanc d’oeuf (calibre moyen)* 40g de poudre d'amandes* 65g de sucre glace* 15g de sucre en poudre J'ai multiplier par "3" la recette pour en avoir 24 La... [Lire la suite]
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