mercredi 16 septembre 2015

Succès Praliné & Festival des Bloggeurs Culinaires

Le succès est une pâtisserie composée d'une dacquoise aux amandes et de crème au beurre au praliné, la dacquoise est facile à réaliser à condition de ne pas briser les blancs ! Pour la crème au beurre j'ai choisi de confectionner une crème au beurre légère, celle-ci est composé d'une meringue italienne. Je recommanderai de déguster ce gâteau à l'heure du thé ou accompagné d'un bon expresso ! le succès est subtilement bon, il fond dans la bouche et n'est pas du tout écoeurant à ce que j'ai pu lire sur certains sites... Il me... [Lire la suite]
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dimanche 27 avril 2014

La Vrai Brioche du boulanger,

  Depuis quelques temps je vous promets de poster une recette de brioche ... celle-ci n'est pas n’importe laquelle, c'est La véritable brioche comme chez le boulanger. Une vrai Brioche ne contient pas de lait, ni trop de sucre, la vrai brioche est constituée principalement d'œufs et de beurre. J'aime beaucoup la boulange et cela ne viens pas du tout du hasard .... Je me rappelle tous les dimanches ma mère nous préparait soit de la brioche soit des petits pains au lait garnis de chocolat, je me souviens de cette bonne odeur qui... [Lire la suite]
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jeudi 10 avril 2014

Biscuits Au Citron & au Basilic

Bonjour à Tous, J'aime beaucoup les biscuits mais pas n'importe lesquels ! les biscuits maisons bien entendues, j'aime quand ils sont croquants et fondants en bouche miammm !!  Donc aujourd'hui je vous ai préparé des biscuits saveur citron et basilic de qui vient cette recette ? de la célèbre et talentueuse Martha stewart, j'ai ajouté ma petite pincée parce que je suis gourmande :) Les biscuits sont idéaux à déguster autour d'un bon café ou d'un bon thé. Ils est également possible de les offrirs ! dans de sompteux petits... [Lire la suite]
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mercredi 25 décembre 2013

Paris-Brest Version Phillipe Conticini

Paris-Brest Version Phillipe Conticini Voici une recette de Mercotte, j'aime beaucoup le Paris-Brest mais celui-là est différent il est bien meilleur !! normal c'est ce n'est pas n'importe lequel !  Depuis la diffusion de l'émission 8 j'avais envie de Paris-Brest je crois que c'est l'épreuve technique qui me manque ahah !!  C'est Chose Faite ! Recette de Mercotte : Mercotte à très bien expliqué les étapes pour réussir le Paris-Brest, j'ai donc suivi sa recette à la lettre. Pour un Paris-Brest à 8 choux. Le... [Lire la suite]
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vendredi 29 novembre 2013

Petits Pains Au Chocolat Illusion

Petits Pains Au Chocolat Illusion   Voici une recette simple et à l'appui de tous, vous avez peur de rater votre pâte feuilletée levée, pas de soucis avec cette recette qui ne vous laissera pas indifférent ! Préparez Un petit déjeuner rapide !! pour épater votre famille, je vous livre la recette : Pour 6 pains au chocolat Ingrédients: - 250 g de farine T45 - 1 càc de sel  - 40 g de sucre  - 1 sachet de levure de boulanger  - 12 cl de lait à température ambiante - 100 g de beurre mou coupé en... [Lire la suite]
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mardi 19 novembre 2013

Sablé Caramel Beurre Salé

  Sablé Fondant Caramel Beurre Salé  Photo : Marie-Etchegoyen M6     Bonsoir à tous, Hier dans l'émission vous avez découvert la première épreuve des biscuits maison, j'ai choisis de réaliser des sablés caramel beurre salé parce que j'adore sa :) Pas besoin de mettre 50.000 choses pour avoir un biscuit goûteux ! simple et efficace tel est ma devise :) Je souhaite aussi vous remercier pour vos messages dès que j'ai un peu de temps je vous promet de répondre :) J'ai une question qui reviens fréquemment,... [Lire la suite]

mardi 5 novembre 2013

Millefeuille D' Automne Crème Mascarpone Vanille Fève De Tonka Pommes Caramélisées

Millefeuille D' Automne Crème Mascarpone Vanille Fève De Tonka Pommes Caramélisées   Bonjour à tous, Aujourd'hui on revient sur l'émission d'hier soir, avec le millefeuille, il est difficile de réaliser une bonne pâte feuilletée ! Mais avec une pâte feuilletée rapide c'est du gâteau ! finis les temps de pause entre chaque tour ! fini le beurre qui s'échappe ! finies les appréhensions de cette pâte qui parait si complexe ! Je vous livre les secrets d'une recette inratable !!Pour le millefeuille j'ai choisi de le garnir avec une... [Lire la suite]
lundi 21 octobre 2013

Cupcake's flocon de neige

Le Cupcacke de l'hiver Sa Déconne plus l'hiver approche brrrrr quelques rayon de soleil mais une température fraîche même extra fraîche  L'hiver s'installe tout doucement mais sûrement. C'est aussi de bons moments en famille, on prépare un bon chocolat chaud, cappuccino ... et on déguste des brioches, des manalas, des petits biscuits maison ... Aujourd'hui pour accompagnée votre boisson chaude je vous propose de découvrir ces cupcake's, customisés en mode hiver , ils ravieront vos papilles !  Je vous livre la... [Lire la suite]
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jeudi 11 juillet 2013

Le Fraisier, Le Framboisier

  Le Fraisier, Le Framboisier L'été est parmis nous, les fraises, les framboises, les mûres, les groseilles, tous les fruits de cette saison sont au rendez vous ! Pourquoi ne pas en profiter !! je vous propose de découvrir le fraisier, décliné également sous forme de framboisier.       Version Framboisier      Pour 6 personnes : 500 g de fraises lavées et équeutées Pour les biscuits : 6 oeufs entiers 150 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à café rase de... [Lire la suite]
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samedi 22 juin 2013

Gâteau de crêpe au citron

Gâteau de crêpe au citron Voici un gâteau hors du commun ! un gâteau finalement léger ! idéal pour la saison, frais et surtout bon marché, le but étant de se faire plaisir modérément :) Je l'ai tout spécialement réalisé pour la fête des pères, mon mari est carrément frappé du citron :D Je tiens aussi à remercier tout particulièrement mes enfants qui nous permettent d'être des parents heureux malgré que la vie nous réserve parfois de sacré surprise... Un début d'année difficile mais un combat mené tous ensembles, à moitié gagné, à... [Lire la suite]
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