samedi 9 janvier 2016

Galette des rois en vidéo

  La Galette des rois Aujourd'hui je vous propose une recette de galette des rois en vidéo. Lorsque je dis que je réalise ma galette des rois home made les gens me demandent si je fais ma pâte feuilletée ou si je l'achète ? Et bien il est or de question d'acheter la pâte feuilletée ! Le goût n'a rien à voir, si vous utilisez une pâte feuilletée achetée votre galette des rois n'a aucun sens ... et lorsque je réponds à mon tour qu'il faut la faire soit-même ... là j'entends soupirer, râler et limite pleurer... [Lire la suite]

dimanche 29 mars 2015

Fraisier Feuilleté Pourquoi pas ?

Envie de Mille-Feuille ? Envie de Fraisier ? Il est possible d'associer les deux, les fraises font leur grand retour sur les étales du marché, impossible d'y résister !  Pour cette recette j'ai réalisée une pâte feuilletée express : Pas de temps de pose entre chaque tour, réalisée en 15 min, repos 30 minutes. Certains d'entres vous diront que ce n'est pas une vraie pâte feuilletée ! et bien je suis désolée de vous dire que SI ! Si vous la ratez c'est de votre faute ... inutile de trouver un coupable beurre ? Four ! Mauvaise... [Lire la suite]
Posté par sabi68 à 18:29 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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mardi 5 novembre 2013

Millefeuille D' Automne Crème Mascarpone Vanille Fève De Tonka Pommes Caramélisées

Millefeuille D' Automne Crème Mascarpone Vanille Fève De Tonka Pommes Caramélisées   Bonjour à tous, Aujourd'hui on revient sur l'émission d'hier soir, avec le millefeuille, il est difficile de réaliser une bonne pâte feuilletée ! Mais avec une pâte feuilletée rapide c'est du gâteau ! finis les temps de pause entre chaque tour ! fini le beurre qui s'échappe ! finies les appréhensions de cette pâte qui parait si complexe ! Je vous livre les secrets d'une recette inratable !!Pour le millefeuille j'ai choisi de le garnir avec une... [Lire la suite]
dimanche 22 janvier 2012

Triangles Feuilletée Aux Amandes

Voilà après une année d'absence culinaire, je retrouve le chemin de ma passion à nouveau. Je me souviens encore de mon premier essai de pâte feuilletée !! une vrai catastrophe !! à la cuisson la pâte était encore toute cru, après ce ratage désastreux, j'ai laissée tomber et je me suis tourner chez mes amis les commerçants .... Mais cette défaite laissa de l'amertume au fond de moi .... (beaucoup même lol) et finalement je me suis dis dans la vie rien est impossible !!! lorsqu'on tombe on se relève toujours et... [Lire la suite]
Posté par sabi68 à 20:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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