lundi 9 janvier 2017

Nuage au citron

J'avais envie d'un gâteau au citron, j'ai toujours été déçu du moelleux au citron et je n'arrivais jamais à trouver la bonne recette. Certains Gâteaux sont friables à la découpe ! ce qui m'agace énormément. J'ai donc cherché à avoir la bonne recette pour que le gâteau soit bien beau mais, aussi très bon. J'ai donc travaillé sur la recette durant 3 jours, en modifiant certains ingrédients. Premier test du gâteau avec uniquement du mascarpone, le gâteau est trop neutre en bouche ! la farine est à bannir pour ce gâteau... [Lire la suite]
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samedi 6 février 2016

Entremets cupidon Coco, Combava, Fraise

Aujourd'hui je vous propose une recette sur le thème de la Saint Valentin. La Saint Valentin c'est la fête de l'amour et si cette année vous lui dévoiliez votre affection en charmant ses papilles ? L'entremets Cupidon spéciale amoureux est une pâtisserie composé du biscuit cuillère à la rose, d'un insert fraise, d'un crémeux combava et d'une mousse coco. J'ai utilisé le moule silikomart stone, il est super sympa ! pour le démoulage c'est le top du top ! Le Matériel qu'il faut avoir Un Batteur électrique ou un robot Thermomètre... [Lire la suite]
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jeudi 9 octobre 2014

Bundt Cake Citron & Framboises

Bonsoir Amis Gourmands ! Cela fais un moment que je vois ce gâteau sur la blogosphère, faute de temps je n'ai pas pu le réaliser avant ....  mais .... je ne regrette pas d'avoir attendue si longtemps !! le bundt cake est un gâteau rapide, moelleux à souhait !! toutes les qualités nécessaire pour ce retrouver sur la table du goûter !!  Je n'ai pas choisis le parfum préféré des enfants ! citron ? maman ! citron c'est pour qui ?? !! et bien pour vous ahah !! il faut dire que ce n'est pas ce qu'ils adorent .... Je commence... [Lire la suite]
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samedi 19 avril 2014

Entremet Citron Framboises Miroir Rouge Rubis

 Le froid est de retour en Alsace mais le soleil continue de briller dans ma cuisine , aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette incontournable !  L'entremets citron framboise, en faite ce gâteau était pour un anniversaire ;)  Si vous souhaitez réaliser cet entremets je vous conseille de le préparer la veille et de le décorer le lendemain, mon moment préféré est la décoration, on peut laisser parler sa créativité !         Pour un cercle de 28cm de diamètreLes disques de biscuits... [Lire la suite]
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jeudi 10 avril 2014

Biscuits Au Citron & au Basilic

Bonjour à Tous, J'aime beaucoup les biscuits mais pas n'importe lesquels ! les biscuits maisons bien entendues, j'aime quand ils sont croquants et fondants en bouche miammm !!  Donc aujourd'hui je vous ai préparé des biscuits saveur citron et basilic de qui vient cette recette ? de la célèbre et talentueuse Martha stewart, j'ai ajouté ma petite pincée parce que je suis gourmande :) Les biscuits sont idéaux à déguster autour d'un bon café ou d'un bon thé. Ils est également possible de les offrirs ! dans de sompteux petits... [Lire la suite]
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mardi 18 mars 2014

Cake au Citron & Coco

Cake au Citron & CocoLes beaux jours sont là, le soleil brille et le morale est au rendez vous, aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette de cake au citron et à la noix de coco, accompagnée d'un sirop de jus de citron pour puncher le cake ( pour les plus gourmands) !Il est difficile de faire un bon cake, cette recette est la meilleur ! elle est très facile à faire car j'utilise un simple mixeur pour réaliser l'appareil à cake ! Cette recette est de Pierre Hermé, je l'ai trouvée sur le site de... [Lire la suite]
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samedi 22 juin 2013

Gâteau de crêpe au citron

Gâteau de crêpe au citron Voici un gâteau hors du commun ! un gâteau finalement léger ! idéal pour la saison, frais et surtout bon marché, le but étant de se faire plaisir modérément :) Je l'ai tout spécialement réalisé pour la fête des pères, mon mari est carrément frappé du citron :D Je tiens aussi à remercier tout particulièrement mes enfants qui nous permettent d'être des parents heureux malgré que la vie nous réserve parfois de sacré surprise... Un début d'année difficile mais un combat mené tous ensembles, à moitié gagné, à... [Lire la suite]
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dimanche 17 mars 2013

Macarons Géant Au Citron

Macaron Géant Au Citron     Hello ! ET voilà ! avec le restant de crème au citron j'ai fais un macaron Géant!   Vous avez de quoi vous servir en recette de macaron ;) Bon week end à tous !    
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dimanche 17 mars 2013

Petite tartelette au citron revisité

Petite tartelette au citron revisité     Pour rester dans la tendance, je vous propose ces tartelettes au citron meringuée présentées sous une forme originale, la crème au citron est enrobée de meringue et dressée sur une pâte fine et sablée, légèrement croustillante, on peut parler de dessert léger, agréable à déguster après un bon repas !   Pour la recette : Préchauffer votre four à 180°C 250gr de Farine 125gr de Beurre 3cas de sucre glace 1 Oeufs   Sablée la farine avec le beurre ajouter le sucre... [Lire la suite]
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dimanche 10 mars 2013

Tartelette Au Citron Meringuée

  Tartelette Au Citron Meringuée     Tarte, Tartelette ... On continue l'aventure des tartelettes, aujourd'hui j'ai choisis le parfum du citron pour faire plaisir à mon mari, qui aime beaucoup ce fruit. La crème au citron n'agresse pas les papilles et la meringue viens adoucir l'acidité du citron, en faite cette tartelette est un vrai délice !!   Préchauffer votre four à 180°C 250gr de Farine 125gr de Beurre 3cas de sucre glace 1 Oeufs   Sablée la farine avec le beurre ajouter le sucre glace,... [Lire la suite]
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