jeudi 26 septembre 2013

Les mamans speed (Nouvelle rubrique) quiche saumon poireaux !

Bonjour à tous !    Une nouvelle rubrique au rendez vous !! les mamans speed !! Une rubrique avec des recettes rapides et équilibrées pour réaliser de bons petits plats pour votre famille. Aujourd'hiu je vous propose de découvrir la recette d'une pâte brisée faite en 30 secondes, j'ai découvert cette recette sur un forum appelée cuisinetestée c'est d'ailleurs ce forum qui m'a beaucoup appris et qui ma transmis l'amour de la cuisine. Donc avec cette pâte brisée faite en 30 secondes j'ai réalisée une quiche saumon... [Lire la suite]
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dimanche 25 août 2013

Entremet au chocolat, Dacquoise noix, miroir au chocolat

    En tant que grande fan de chocolat j'ai eu envie de réaliser un dessert 100% chocolat, j'y ai ajoutée une petite touche de noix pour adoucir cet entremet. Les vacances sont bientôt fini, je retrouve donc le plaisir de pâtisser, j'ai envie d'innover de nouvelle recette et surtout revisité certains classique. Je vous souhaite une belle rentrée ! Pour 8 dessert individuel : Pour la Dacquoise aux Noix 3 blancs d'oeufs60g de sucre65g de poudre de noix65g de sucre glace15 g de farine  Pour la Mousse au... [Lire la suite]
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jeudi 11 juillet 2013

Le Fraisier, Le Framboisier

  Le Fraisier, Le Framboisier L'été est parmis nous, les fraises, les framboises, les mûres, les groseilles, tous les fruits de cette saison sont au rendez vous ! Pourquoi ne pas en profiter !! je vous propose de découvrir le fraisier, décliné également sous forme de framboisier.       Version Framboisier      Pour 6 personnes : 500 g de fraises lavées et équeutées Pour les biscuits : 6 oeufs entiers 150 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à café rase de... [Lire la suite]
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samedi 22 juin 2013

Gâteau de crêpe au citron

Gâteau de crêpe au citron Voici un gâteau hors du commun ! un gâteau finalement léger ! idéal pour la saison, frais et surtout bon marché, le but étant de se faire plaisir modérément :) Je l'ai tout spécialement réalisé pour la fête des pères, mon mari est carrément frappé du citron :D Je tiens aussi à remercier tout particulièrement mes enfants qui nous permettent d'être des parents heureux malgré que la vie nous réserve parfois de sacré surprise... Un début d'année difficile mais un combat mené tous ensembles, à moitié gagné, à... [Lire la suite]
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samedi 13 avril 2013

Mignardises Entre Amis

Mignardises part 2 Amis Du Jour Bonjour !! J'ai réalisé ces mignardises pour un brunch entre amis histoire de revoir mes recettes ;)  Toutes les recettes sont sur le blog bien sûr   
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jeudi 11 avril 2013

Mauricette Alsacienne

Mauricette Alsacienne Inspirée du bretzel, dont elle reprend la composition et le mode de cuisson, mais pas la forme, la moricette est un petit pain que l’on peut fourrer de divers ingrédients (saumon, thon,fromage,etc.) ou choisir de consommer nature. Mais, ce choix relève des petits secrets d’arrière-cuisine. Nouveau produit très en vogue dans les « chaumières » alsaciennes, l’idée de la mauricette (marque déposée) naquit dans l’esprit de Paul Poulaillon au début des années 1970. C’est en reprenant une boulangerie de Mulhouse,... [Lire la suite]
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lundi 8 avril 2013

Tartelette Vanhille - Abricot

Tartelette Vanhille - Abricot Hola ! Je vous propose de ramener un peu de soleil dans vos foyer, le printemps arrive difficilement mais sûrement, je raffole des tartes, à vraie dire c'est mon dessert préféré. Ne vous étonnez pas de tomber régulièrement sur cette gourmandises :)   1 pâte sablée ( que vous allez réaliser vous même bien entendue lol ) Pour la crème pâtissière à la vanhille bourbon : 500 ml de lait entier 3 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre 25 gr de maïzena 25 gr de farine 1 gousse de vanhille 1 boîte d'abricot... [Lire la suite]
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samedi 23 mars 2013

Macaron Géant Chocolat framboises

Macaron Géant Chocolat framboises     Hier Ismaël à eu 7 ans, il a choisis un gâteau d'anniversaire assez stupéfiant, je m'attendais à cars, spidermann, ben10, naruto, et surtout dragon ball Z ... il est fan de la saga et finalement il a choisis ...... un gâteau macarons chocolat framboise, comme il me la bien précisé << Je suis GRAND !!!>> voici donc son gâteau d'anniversaire Composée d'un appareil à macaron, d'une ganache montée au chocolat noir coeur de framboise Pour la ganache :   10 cl de... [Lire la suite]
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dimanche 17 mars 2013

Macarons Géant Au Citron

Macaron Géant Au Citron     Hello ! ET voilà ! avec le restant de crème au citron j'ai fais un macaron Géant!   Vous avez de quoi vous servir en recette de macaron ;) Bon week end à tous !    
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dimanche 17 mars 2013

Petite tartelette au citron revisité

Petite tartelette au citron revisité     Pour rester dans la tendance, je vous propose ces tartelettes au citron meringuée présentées sous une forme originale, la crème au citron est enrobée de meringue et dressée sur une pâte fine et sablée, légèrement croustillante, on peut parler de dessert léger, agréable à déguster après un bon repas !   Pour la recette : Préchauffer votre four à 180°C 250gr de Farine 125gr de Beurre 3cas de sucre glace 1 Oeufs   Sablée la farine avec le beurre ajouter le sucre... [Lire la suite]
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