Pancakes japonais

 

Aujourd'hui on se retrouve pour une super recette de pancake nuage japonais ! j'ai repéré cette recette sur le site de tastefood japan ! une nouvelle façon de déguster de bons pancakes !!!!! 

J'aimerais aussi vous informer que le blog mes douceurs changera de plateforme prochainement, après 8 années de partages avec canalblog, je déménage chez overblog ! 

Cela ne changera rien pour vous ;) je me chargerai de vous réinscrire à la newletters, les recettes sont actuellement en train d'être transférées au fur et à mesure :)

Pour cette recette il ne faut rien de spécial, lors du déroulé de la recette vous retrouvez un ingrédient appelé pancake mix, il s'agit d'un mélange de farine de levure chimique de sucre et de sel, je mets la recette de cette préparation que vous pouvez conserver pour la réalisation de vos pancakes.

Recette Pancakes japonais

Pour 8 Pancakes Nuage

2 Jaunes D'oeufs

4 Blancs D'oeufs

60 gr de sucre

120 gr de lait

180 gr de Pancake Mix 

Pancake Mix

240gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

20 gr de sucre

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

Mélanger les ingrédients ou mixer les.

Votre préparation est prête.

Vous pouvez conserver le reste pour une prochaine fois ;)

Préparation

Mélanger les jaunes et le sucre.

Ajouter le Mix de Pancakes.

Monter les blancs et les ajouter délicatement à la préparation précédente.

Chauffer votre poêle à feu doux.

Placer deux petits cercles à desserts.

Remplir les cercles de pâte à pancakes.

Placer un couvercle sur la poêle.

Cuire 8 à 10 minutes, retourner les pancakes et prolonger la cuisson de 5 minutes.

A l'aide d'un couteau faire le tour du cercle pour détacher le pancake. 

Pancakes Nuage Japonais

Pancakes Nuage Japonais

Pancakes Nuage Japonais 

Belle Semaine !