Bonjour,

Aujourd'hui j'ai réalisée des macarons crème d'amande, pour les amoureux de douceur ! 

Le macaron est si capricieux mais si savoureux !

Qu'il est le chouchou des chaumières françaises !

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Pour les coques la recette est ici clic'k

Pour la crème d'amande :

200 gr de chocolat blanc

250 de crème liquide 35% de mat. gr.

Arôme d'amande 

Préparation de la crème ( il est préférable de la faire la veille )

Râpez le chocolat.

Portez la crème à ébullition.

Versez la crème sur le chocolat râpé et mélangez à la spatule.

Placez au frais toute la nuit.

Le lendemain, montez la crème au batteur éléctrique.

Granir les macarons à l'aide d'une poche à douille cannelée.

 

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Bon Week-end !