Croissant

 

 

croissant

 

Aujourd'hui,

 

Je vous propose de découvrir cette recette, en principe je réalise les viennoiseries le dimanche. Pourquoi ?? parce que tout simplement j'ai le temps, ce jour la je prends mon temps et d'ailleurs la pâte fais de même ...

J'ai donc réaliser ces croissants, au lieu de faire une pâte feuilletée, je me suis inspiré de la recette des craquelins que j'ai fais la semaine dernière, j'ai trouver cette pâte très légère facile à réaliser..

Pour la recette de la pâte c'est ici CLICK

Une fois ma pâte prête, je l'ai étaler en forme de disque que j'ai découper en 8 Triangles.

Ensuite j'ai rouler chaque triangle du côté le plus large vers le plus fin pour réaliser un croissant.

Laisser lever 1H00 ensuite procéder à la cuisson comme pour les craquelins.


Bon Dimanche à tous !